Ah! Nada como um pedaço de bolo com um cafezinho! Mas, para nós celíacos comer um pedaço de bolo não é tão simples assim!
Vi essa receita e fui correndo preparar, afinal de contas uma oportunidade dessas não podemos deixar passar.
Ingredientes:
250 gramas de polvilho doce
3 ovos
1/4 de xícara de óleo
1/4 de xícara de leite
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher rasa (sopa) de óregano
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Vejamos o passao-a-passo. No liquidificador bata os ovos, o óleo e o leite.
Em um recipiente, junte todos os demais ingredientes, exceto o fermento.
Misture o líquido batido ao restante dos ingredientes.
Mexa bem para incorporar os ingredientes.
Por fim, junte o fermento e mexa mais um pouco.
Como não posso consumir farinha de trigo, eu untei com margarina e polvilhei com amido de milho. Não é necessário fazer dessa forma se você não tem nenhuma intolerância.
Leve o bolo para o forno pré-aquecido, em uma temperatura de 180 por 45 minutos ou até estar dourado e seco. Para testar, espete o bolo com uma faca ou palito, ele estarrá bom caso o palito ou faca saia seco.
É um bolo bem rápido e gostoso.
O gostinho de pão de queijo é demais.
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