Rabanadas

 Boa noite.

Chegou o natal e como de ecostume sempre faço rabanada.

Além de ser fácil e rápido, pois nessa receita utilizamos o pão que geralmente é do dia anterior, e damos à ele uma nova cara, fica uma delícia.

 Olhe e diga se não dá vontade de comer tudo?

 Vamos então aos ingredientes:

2 pães (dormidos)

2 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de leite

1/2 lata de leite condensado

Açúcar e canela para polvilhar

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Corte os pães em fatias não muito finas.

Misture o leite e o leite condensado e reserve. Bata os ovos inteiros em uma tigela.

Passe os pães na mistura de leite, tire o excesso (deixando escorrer mesmo) e passe no ovo batido. Coloque na frigideira, não muito quente, e frite em fogo médio, até dourar dos dois lados.

Coloque em papel toalha e passe açúcar e canela a gosto.

Bom apetite.

Beijos a todos. Tchau.

Bolo de Cenoura - Sem Glúten

Boa tarde, gente.

Até que enfim chegaram as merecidas férias.

Fiz um bolo de cenoura sem glúten que fcou muito bom. Só não fiz a tradicional calda de chocolate (fica pra próxima ocasião).

 Esse bolo ficou muito fofinho. Gostei bastante.

 Então vamos a receita:

2 xícaras de farinha sem glúten

2 cenouras médias picadas

2 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

100 ml de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

 Em  uma tigela coloque a farinha (sem glúten) e o fermento. Bata no liquidificador os demais ingredientes.

Junte a mistura do liquidificador na mistura da tigela, delicadamente.

Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada (eu uso farinha de arroz) e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 a 30 minutos.

Faça o teste do palito para saber se está no ponto.

 A massa fica assim: fofinha.

Com um café fica perfeito. Como já tinha dito antes, não fiz a calda porque não gosto de coisa muito doce. Porém, que gostar pode aproveitar.

Até mais. Tchau.